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仙桃香米發黃有哪些原因

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仙桃香米發黃有哪些原因

發布日期:2021-09-16 作者: 點擊:

仙桃香米發黃的原因你知道嗎?下面和湖北香米廠一起看看這幾點:

1、一種是由于大米自身水分含量高,在儲存過程中容易被島青霉、桔青霉、黃綠青霉等霉菌污染,之后,霉菌在適合條件下大量繁殖并產生毒性代謝產物,引起大米變黃,這種大米又被稱為黃變米。黃變米帶有多種毒素,可引起肝臟病變,有些還能引起腎臟和神經損害。


仙桃香米


2、稻谷收割后因陰雨未能及時干燥,濕谷堆在一起儲存,也會引起稻谷發黃。這種變黃的稻米碾出來的米也呈黃色,被稱為黃粒米。黃粒米一般不帶毒,但營養價值和品質都比白米差,而且在適宜的條件下也易污染霉菌。

大米的保存方法:買大米建議做到少量多次,存放在干燥通風處。在北方,大米一般可存放3~6個月,在南方存放則建議別超3個月。家庭用米缸儲藏大米時,先將容器充分干燥,再裝進大米,蓋好蓋。量小時可用可樂瓶裝,放在干燥、通風處,避免高溫、光照。

如果需要裝的大米比較多,可選用大容量的瓶子。大米裝進瓶子之前,必須確保大米是干燥的,放入后趕緊擰緊蓋子。這樣做不但整齊省地方,還能避免大米生蟲和發霉。除了大米,紅豆、紫米、小米等糧食也可以按照這個方法保存。

如果能接受花椒的味道,也可以用紗布包一些花椒粒,放入裝米的塑料瓶里,然后把蓋子蓋嚴?;ń酚序屜x作用,使糧食保存效果更好。


本文網址:http://www.blacklivessouthbend.com/news/515.html

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