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為什么五常大米價格那么高

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為什么五常大米價格那么高

發布日期:2022-04-28 作者: 點擊:

仙桃市楚鳳米業有限公司發現五常大米的價格比普通大米貴很多,一般普通五常大米的價格接近10元一斤,昂貴的有機品種甚至要幾十上百元。所以,如果市面上有五塊一公斤以上的五常大米,大部分都是不真的,大家在選購的時候一定要分清區別。為什么五常大米那么貴?有哪些因素影響?


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1、五常大米產量有限

據有關統計,近年來,五常地區大米年總產量未超過100萬噸,而五常大米的市場需求量已遠超100萬噸。

2、人工采收成本高,自然晾干困難

根據五常地區目前的農業實踐,稻谷的收割和脫粒多由聯合收割機完成,剛收割的稻米水分好,容易發霉。在儲存和加工之前,通常需要通過烘干機將其降低到安全的水分含量。為了提高五常大米的口感,五常當地居民仍然采用人工收割的方式,而且在人工收割后,往往要經過一段時間的自然晾曬(相當于曬干),這樣大米才會經過收獲前的“后熟期”,進入脫粒過程,這大大增加了人力和時間的投入。

3、水稻產量低

通常北方大米的出米率在68%~70%左右,但五常大米粒形過長,加工過程中米粒容易破碎,大大降低了實際水稻產量。因此,五常水稻的水稻產量只有55%左右,對于生產設備落后的企業,水稻產量甚至低至50%左右。

冰箱可以保鮮大米,效果好,但需要注意以下幾點:

1、大米的香氣是一種揮發性芳香烴,所以建議將大米緊緊系在袋口處,大米可以長期保存。每隔1-2餐建議裝入一個小袋子存放,這樣可以更好地保存米香;

2、水稻夏季容易生蟲??梢杂眉啿及脦仔“妨?,分別放在米袋的上、中、底,將袋口扎緊,防止米蟲蛀,保護米的安全;

3、另外,為了防止潮濕和霉變,可以在米飯里放一些干海帶。大米和海帶的比例約為100:1,20天后取出晾干后放回米袋中,可有效防止大米發霉;

4、散裝大米不宜與魚、肉、蔬菜等含水量較高的食物同時存放,否則大米會吸水發霉。

5、散裝大米不宜存放在廚房;由于廚房的高溫和高濕度,大米的質量受到很大影響。

6、大米不宜靠墻放置地面(地面有潮氣),一般放在墊板上(隔絕潮氣),以達到防潮的目的。

7、大米貯藏溫度要求8-10攝氏度,濕度12%左右。盡量不要有較大的溫差、濕度等變化。


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關鍵詞:五常大米價格

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